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La collection « Rencontres en toxinologie » a été publiée à l’occasion des Colloques annuels
« Rencontres en toxinologie » organisés par la SFET.
Les ouvrages parus de 2001 à 2007 ont été édités par Elsevier (Paris, France), puis par la Librairie Lavoisier (Cachan, France).
De 2008 à 2011, ils ont été édités par la SFET et diffusés sur le site en libre accès pour les auteurs et les lecteurs.
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Toxines émergentes : nouveaux risques
Françoise Goudey-Perrière, Evelyne Benoit, Pascale Marchot, Michel R. Popoff
Librairie Lavoisier, Cachan, 2007
ISBN : 978-2-7430-1037-9
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Toxines et cancer
Françoise Goudey-Perrière, Evelyne Benoit, Max Goyffon, Pascale Marchot
Librairie Lavoisier, Cachan, 2006
ISBN : 2-7430-0958-6
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Toxines et douleur
Cassian Bon, Françoise Goudey-Perrière, Max Goyffon, Martin-Pierre Sauviat
Librairie Lavoisier, Cachan, 2005
ISBN : 2-7430-0849-0
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Envenimations, intoxinations
Françoise Goudey-Perrière, Evelyne Benoit, Simone Puiseux-Dao, Cassian Bon
Librairie Lavoisier, Cachan, 2004
ISBN : 2-7430-0749-4
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Toxinogenèse – Biosynthèse, ingénierie, polymorphisme et neutralisation des toxines
Françoise Goudey-Perrière, Cassian Bon, André Ménez, Simone Puiseux-Dao
Elsevier, Paris, 2003
ISBN : 2-84299-481-7
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Toxines et recherches biomédicales
Françoise Goudey-Perrière, Cassian Bon, Simone Puiseux-Dao, Martin-Pierre Sauviat
Elsevier, Paris, 2002
ISBN : 2-84299-445-0
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Explorer, exploiter les toxines et maîtriser les organismes producteurs
Cassian Bon, Françoise Goudey-Perrière, Bernard Poulain, Simone Puiseux-Dao
Elsevier, Paris, 2001
ISBN : 2-84299-359-4
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Ouvrages 
